Grillzeit ist die schönste Zeit!

Hallo meine Lieben,

endlich kommt der Sommer… zumindest sagt der Wetterbericht für die nächsten Tage ja bis zu 30° C an und das für Anfang Mai. Mich überfordern diese sonnigen Neuigkeiten fast etwas, denn meine Terrasse ist noch nicht wirklich sommertauglich. Der Grill muss noch geputzt werden und die richtige Deko fehlt auch noch am Tisch.

Für das richtige Urlaubsfeeling hab‘ ich mir dieses Jahr überlegt, die Terrasse etwas mediterran zu dekorieren. Das ist super easy und auch für weniger ambitionierte Dekorateure wie mich zu schaffen. Nehmt euch dazu am besten ein flaches Holztablett und stellt darauf ein paar schöne Kräuter wie Thymian, Rosmarin oder Salbei. Die Kräuter sind nicht nur super dekorativ, sondern gleichzeitig auch perfekt fürs Grillen geeignet. Ihr könnt die Kräuter in einer kleinen Aluschale mit etwas Olivenöl am Grill braten bzw. leicht frittieren – etwas Salz darüberstreuen und zum gegrillten Fleisch servieren. Es schmeckt wunderbar, probiert es gerne einfach mal aus.

Apropos ausprobieren, da hab‘ ich noch was für euch… und zwar ein superleckeres Rezept für eine selbstgemachte BBQ-Sauce. Passt perfekt zu Fleisch, aber auch vegetarischen Gerichten. Egal ob als Marinade oder Sauce.

Selbstgemachte BBQ-Sauce

Zutaten:

• 75 ml Tomatenmark
• 50 ml Tomatenketchup
• 20 ml Essig (am besten Balsamico)
• 25 g braunen Zucker
• etwas Honig
• 1 gepresste Knoblauchzehe
• Pfeffer und Rauchsalz.

Zubereitung:

Einfach alles vermischen und im Topf etwa eine halbe Stunde lang köcheln lassen. Dann einfach noch kurz abschmecken. Fertig!

Wenn ihr jetzt richtig Lust auf den ersten Grillabend auf Balkon und Terrasse bekommen habt, aber auch noch etwas blank seid was Deko und Grillzubehör angeht, dann schaut am besten bei uns im Interliving FREY Einrichtungshaus in Cham, Weiden oder bei Home & Living in Marktredwitz vorbei. Hier gibt's alles was ihr braucht. Von Grillzangen über Cocktail-Trinkhalme bis hin zu tollen Dekorationsideen fürs Outdoor-Wohnzimmer.

Wir freuen uns auf euch und viel Spaß beim Ausprobieren meiner Rezept-Ideen. :)

Eure Daniela